水熱釜應用于納米材料、化合物合成、材料制備、晶體生長等方面。以及氣相、液相、等離子光譜質譜（ICP–MS）、原子吸收和原子熒光等化學分析方法的樣品前處理，用于食品、地質、冶金、環保、商檢、化工、核工等系統，消解農殘、食品、稀土、水產品等有機物中Pb、Cu、Zn、Fe、Ga、Rb、Hg、Sn等重金屬。

　　水熱釜是利用釜體內高溫高壓密封體系（強酸或強堿）的環境來達到快速合成、消解難溶物質的目的，可使合成、消解過程大為縮短，多用于有機合成、萃取和水熱合成等工作。通過對GB／T砷、GB／Tmdash;2003鉛、GB／Tmdash;2003銅、GB／Tmdash;2003汞國家標準方法中樣品前處理方法的探討，透過現象看本質，它們具有相同的作用原理。經對比實驗及重復性實驗表明，重復性良好，RDS□5％，尤其在測定食品中易受污染的痕量鉛及易揮發砷及總汞時，結果均優于其他樣品處理方法。高壓消解法實現了一份樣品消解液同時對食品中砷、鉛、銅、汞的測定，大大提高了工作效率，空白值低、揮發性元素不易損失，避免環境污染，認為高壓消解法為標準分析方法。

　　水熱釜的特點：

　　安全系數高：充分考慮了安全性，由被迫控溫轉為自動控壓；

　　密封性能好：釜體選用圓形榫槽密封規劃，手動螺旋緊固，密封性能好；

　　使用方便：內襯選用特別規劃，易于清洗，精細設備加工，內壁光滑，不掛水；

　　內襯材料質量穩定，無黑點、黃點、細小裂縫等缺點，選用的原料、設計、生產工藝也能影響試驗成果；

　　構成：不銹鋼的鋼套、釜蓋、聚四氟乙烯內襯（內襯）、鋼棒、不銹鋼墊片（兩片）。